2013年08月23日
アイスクリームの種類別
最近までアイスに種類があるなんて
知らなかった cabin♪ です
ご存知の方もいるかと思いますが
同じアイスクリームのように見えても乳成分の量によって
アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス
の3つに種類分けされているそうです
ちなみに うちでも人気の MOW と 白くまパフェ
MOW はアイスクリーム 白くまパフェ はアイスミルク
パッケージをよく見ると種類別が記載されてますよね
気になって調べました
（日本アイスクリーム協会より）
種類別＜アイスクリーム＞
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているので、
風味がよく栄養的にも優れています。
プレミアムアイスクリームといって、乳固形分や乳脂肪分が特に多く、
空気の混入率の低い高価なものがありますが、法的な規格は特になく、
アイスクリームの規格で作られています。
種類別＜アイスミルク＞
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、
牛乳と同じくらいの栄養分を含みます。
植物性脂肪が配合されていることもあります。
種類別＜ラクトアイス＞
乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています。
だそうです(^_-)-☆
種類別アイスクリームは栄養満点のようでした
食べる前にちょっとチェックしてみては(^^)？
この時期毎日のように食べてるアイス
どの種類を多く食べてたんだろ～
知らなかった cabin♪ です
ご存知の方もいるかと思いますが
同じアイスクリームのように見えても乳成分の量によって
アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス
の3つに種類分けされているそうです
ちなみに うちでも人気の MOW と 白くまパフェ
MOW はアイスクリーム 白くまパフェ はアイスミルク
パッケージをよく見ると種類別が記載されてますよね
気になって調べました
（日本アイスクリーム協会より）
種類別＜アイスクリーム＞
乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているので、
風味がよく栄養的にも優れています。
プレミアムアイスクリームといって、乳固形分や乳脂肪分が特に多く、
空気の混入率の低い高価なものがありますが、法的な規格は特になく、
アイスクリームの規格で作られています。
種類別＜アイスミルク＞
乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないですが、
牛乳と同じくらいの栄養分を含みます。
植物性脂肪が配合されていることもあります。
種類別＜ラクトアイス＞
乳固形分はさらに少なく、植物性脂肪が多く使われています。
だそうです(^_-)-☆
種類別アイスクリームは栄養満点のようでした
食べる前にちょっとチェックしてみては(^^)？
この時期毎日のように食べてるアイス
どの種類を多く食べてたんだろ～
Posted by cabin♪ at 20:57│Comments(0)
│食べる（おやつ）
